Печень фаршированная (2)
Ингредиенты
- печень говяжья - 600 г
- яблоки зеленые - 1 шт.
- лимон - 1/2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- сметана - 50 г
- перец черный молотый, соль по вкусу
- клюква или брусника, красное яблоко, зелень петрушки - для оформления
Способ приготовления
Печень, сняв пленку, разрежьте на 6 квадратов толщиной 1 см. Затем тонко отбейте, посолите, поперчите и сбрызните соком лимона. Яблоко разрежьте на 6 ломтиков.
В каждый пласт печени заверните по ломтику яблока. Уложите изделия швом вниз в смазанную маслом жаровню, залейте смесью яйца, соли и сметаны и запекайте в духовке 20–25 минут.
При подаче печень уложите на блюдо и оформите ломтиком яблока, ягодами, зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой