Закуска приморская
Ингредиенты
- каракатица - 180 г
- баклажаны - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- масло растительное - 2 ст. ложки
- уксус 3%-й - 2 ч. ложки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны испеките в духовке, охладите, снимите кожицу, мякоть порубите.
Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле. Добавьте очищенные от кожицы и мелко нарезанные помидоры, баклажаны и, помешивая, тушите 10–12 минут.
Соедините овощи с мелко нарезанной каракатицей, посолите, поперчите, заправьте уксусом и толченым чесноком.
При подаче закуску посыпьте рубленным зеленым луком, оформите чипсами из овощей.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой