Ребрышки в медовой глазури (2)

Ингредиенты

ребрышки свиные с мякотью - 1,5 кг
вино красное сухое - 1 стакан
масло растительное - 4 ст. ложки
тимьян сушеный - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
зеленый лук мелко рубленый - 2 ст. ложки
Для глазури:
чеснок рубленый - 2 зубчика
цедра тертая 1 лимона
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
кетчуп - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
мед - 2 ст. ложки

Способ приготовления

Разрежьте мякоть между ребрами, уложите их в неокисляющуюся посуду, залейте вином, маслом, посыпьте солью, перцем и тимьяном. Маринуйте около 12 часов в холодильнике. Ребрышки обжаривайте в духовке 30 минут при 220 °С. Смешайте ингредиенты глазури. Выньте ребрышки из духовки, смажьте глазурью и жарьте еще около 15 минут. При подаче посыпьте ребрышки зеленым луком.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой