Гурман



Овощи в йогуртовом соусе

Ингредиенты:
  • капуста цветная - 1 кочан
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • семена тмина - 1 ч. ложка
  • перец чили - 1 стручок
  • кориандр - 1 ч. ложка молотых семян
  • куркума молотая - 1 ч. ложка
  • картофель - 3 шт.
  • соль - 1/2 ч. ложки
  • йогурт - 1 стакан
  • помидоры - 2 шт.
  • зелень петрушки
Способ приготовления:
Цветную капусту разберите на соцветия. Тмин и измельченный стручок чили обжарьте на масле в течение 30 секунд. Всыпьте кориандр, куркуму, жарьте еще несколько секунд. Положите нарезанный кубиками картофель, обжарьте, помешивая, в течение 2–3 минут, затем добавьте цветную капусту и жарьте еще 3 минуты. Влейте 4 столовые ложки воды, посолите, закройте крышкой и тушите на среднем огне 10 минут до готовности. В конце приготовления влейте йогурт и прокипятите несколько минут до загустения. Подавайте с помидорами, нарезанными ломтиками, оформив зеленью.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2017 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100   Украина онлайн