Паштет из курицы
Ингредиенты
- курица - 1—1,5 кг
- яйцо вареное - 4 шт.
- корень петрушки - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- масло сливочное - 100 г
- фисташки - 50 г
- мускатный орех тертый
- соль
- зелень укропа или петрушка
Способ приготовления
Курицу сварите с добавлением соли и овощей. Охладите в бульоне.
Мякоть курицы отделите от костей и пропустите через мясорубку.
Приготовленный фарш взбейте с маслом. Добавьте мускатный орех, рубленые фисташки и протертые яичные желтки, перемешайте.
Сформуйте полученную массу в виде батона и посыпьте натертыми на крупной терке яичными белками. Оформите морковью и зеленью.
Закуски
Бутерброды горячие
Бутерброды открытые
Винегреты
Горячие закуски с морепродуктами
Горячие закуски с рыбой
Закуски горячие разные
Закуски холодные разные
Закусочные бутербродные торты
Канапе
Салаты овощные
Салаты разные
Салаты с макаронными изделиями
Салаты с морепродуктами
Салаты с птицей и дичью
Салаты с рыбой
Сэндвичи, гамбургеры
Холодные закуски с морепродуктами
Холодные закуски с рыбой