Закуска баклажанная

Ингредиенты

баклажаны - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
сыр твердый тертый - 100 г
яйцо - 1 шт.
масло растительное - 2 ч. ложки
чеснок рубленый - 1 ч. ложка
майонез - 1 ст. ложка
сметана - 4 ст. ложки
горчица - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, посолите и оставьте на 10 минут. Посыпьте перцем, обмакните во взбитое яйцо и обжарьте на масле. Майонез соедините с горчицей, сметаной и чесноком. Помидоры нарежьте дольками. Ломтики баклажанов намажьте сметаной, смесью, положите ломтик сыра и дольку помидора, сверните рулетом и скрепите шпажкой. При подаче выложите на листья салата.

Закуски

Бутерброды горячие Бутерброды открытые Винегреты Горячие закуски с морепродуктами Горячие закуски с рыбой Закуски горячие разные Закуски холодные разные Закусочные бутербродные торты Канапе Салаты овощные Салаты разные Салаты с макаронными изделиями Салаты с морепродуктами Салаты с птицей и дичью Салаты с рыбой Сэндвичи, гамбургеры Холодные закуски с морепродуктами Холодные закуски с рыбой