Гурман



Закуска из баклажанов

Закуска из баклажанов Ингредиенты:
  • баклажаны - 600 г
  • помидоры - 450 г
  • масло растительное - 60 г
  • соус "Южный" - 30 г
  • бульон
  • чеснок - 6-7 зубчиков
  • соль
  • перец молотый
  • зелень
Способ приготовления:
Баклажаны очищают от кожицы и нарезают кружочками, помидоры — дольками. Чтобы баклажаны не горчили, перед жареньем их посыпают солью и выдерживают 30 минут, затем слегка отжимают от сока. Подготовленные продукты обжаривают на масле, добавляют соус «Южный», бульон, растертый чеснок, соль, перец и тушат 10–15 минут. Охлаждают, посыпают зеленью.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2017 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100   Украина онлайн