Салатный сельдерей по-гречески

Салатный сельдерей по-гречески
Ингредиенты
  • сельдерей - 2 пучка
  • жидкость для варки овощей по-гречески
Способ приготовления
Моют и чистят два пучка сельдерея. Бланшируют в воде с добавлением лимонного сока 5 минут. Охлаждают. Режут на кусочки по 2 см. Кладут в небольшую кастрюлю и варят на медленном огне до размягчения. Подают холодным вместе с непроцеженной жидкостью для варки.