Сырные шарики (2)

Сырные шарики (2)
Ингредиенты
  • яичные белки - 5 шт.
  • сыр твердый тертый - 200 г
  • мука пшеничная - 1 ст. ложка
  • масло растительное для фритюра
  • перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Белки слегка посолите и взбейте в пену. В несколько приемов добавьте сыр, поперчите, еще раз перемешайте. Из сырной массы сформуйте шарики, запанируйте их в муке и опустите в разогретое масло. Как только шарики увеличатся в объеме вдвое, выньте их и обсушите, выложив на салфетку. При подаче оформите шарики зеленью.