Гурман



Острая закуска (3)

Острая закуска Ингредиенты:
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • перец сладкий желтый - 3 шт.
  • шампиньоны вареные - 300 г
  • артишоки - 8 шт.
  • сыр твердый - 200 г
  • творог - 200 г
  • маслины без косточек - 200 г
  • масло оливковое - 8 ст. ложек
  • уксус 6%-й - 2 ст. ложки
  • сок 1 лимона
  • майоран и тимьян молотые - по 1/4 ч. ложке
  • перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления:
Сладкий перец запеките, охладите, снимите кожицу. Мякоть нарежьте широкими полосками, сбрызните маслом и уксусом. Шампиньоны ошпарьте, нарежьте ломтиками, полейте маслом, смешанным с небольшим количеством лимонного сока. Артишоки нарежьте соломкой, полейте оставшимся лимонным соком, затем отожмите и обжарьте на масле. Сыр нарежьте тонкими ломтиками, посыпьте тимьяном, черным перцем и полейте маслом. Маслины полейте оставшимся маслом и посыпьте майораном. Творог протрите. При подаче подготовленные ингредиенты закуски выложите на блюдо букетами.

добавить в закладки: Сервис социальных закладок БобрДобр Сервис социальных закладок Memori.ru Сервис социальных закладок Мистер Вонг


© 2007-2017 Кулинарные рецепты от Гурмана

Rambler's Top100   Украина онлайн