Шампанское с фруктами
Ингредиенты
- белок яичный взбитый - 1 шт.
- сахар - 25 г
- краситель пищевой зеленый - 2-3 капли
- киви - 2 шт.
- дыня (небольшая) - 1 шт.
- яблоки зеленые - 4 шт.
- виноград зеленый - 225 г
- шампанское белое - 300-450 мл
- мята - несколько веточек
Способ приготовления
Налейте в тарелку взбитый белок и обмакните в него края 4 высоких бокалов.
В другую тарелку насыпьте сахар, добавьте пищевого красителя, перемешайте и опустите в смесь смоченные в белке края бокалов (получится ободок шириной около 1 см).
Очистите киви, нарежьте кружочками, а кружочки — треугольниками. Разрежьте дыню пополам, удалите семена, выньте мякоть специальным круглым ножом или чайной ложкой. Разрежьте яблоки пополам и вырежьте из мякоти шарики. Удалите из винограда косточки (при желании). Положите фрукты в бокалы.
Налейте в бокалы шампанское, украсьте десерт мятой и подавайте.