Яблоки десертные
Ингредиенты
- яблоки - 4 шт.
- Для творожной массы:
- творог - 4 ст. ложки
- масло сливочное - 40 г
- сахар - 4 ч. ложки
- ванилин - 1 щепотка
- Для желе:
- клюква - 30 г
- сахар - 30 г
- желатин - 6 г
- шоколад для оформления
Способ приготовления
Яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, нарезать дольками. Опустить их на несколько секунд в кипящий сахарный сироп.
Из клюквы отжать сок, отжимки залить 100 г воды, прокипятить и процедить. В отвар положить сахар и предварительно замоченный желатин, довести до кипения, влить клюквенный сок и охладить.
Налить клюквенное желе в креманки и охладить. На желе положить дольки яблок, на них выпустить из кондитерского мешка творожную массу. Оформить измельченным шоколадом.