Клубничный десерт с печеньем
Ингредиенты
- клубника - 400 г
- печенье - 100 г
- сахар - 2 ст. ложки
- сахарная пудра - 50 г
- белки яичные - 2 шт.
- лимонный сок - 1 ч. ложка
Способ приготовления
Половину указанного количества ягод протрите через сито и перемешайте с сахаром.
Дно формы для запекания выложите печеньем, на него уложите клубничное пюре, дайте немного постоять.
Яичные белки взбейте в устойчивую пену, добавив сахарную пудру и лимонный сок.
На взбитое клубничное пюре уложите оставшиеся ягоды, сверху покройте их взбитыми белками. Запекайте 3–4 минуты при 200–220 °С. Подавайте десерт горячим.