Хурма в «шапочке» из безе и миндаля
Ингредиенты
- хурма - 4 шт.
- белки яичные - 2 шт.
- сахар - 4 ст. ложки
- миндаль рубленый - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Хурму разрежьте пополам. Взбейте яичные белки с сахаром, пока сахар не растворится.
Положите половинки хурмы в жаропрочную форму, смазанную маслом. Взбитые белки с помощью кондитерского мешочка отсадите на каждую половину плода. Посыпьте миндалем и выпекайте при 200°С 5 минут. При подаче оформите десерт мятой.