Творожно-клюквенный десерт
Ингредиенты
- клюква - 225 г
- сахар - 225 г
- творог - 450 г
- сливки густые - 1 стакан
- мед - 2 ст. ложки
- миндаль тертый - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Несколько ягод клюквы отложите для оформления, остальные измельчите, смешайте с 1/2 нормы сахара.
Творог перемешайте с оставшимся сахаром, взбейте в пышную массу. Сливки взбейте и, отложив часть для оформления, соедините с творожным кремом и протертой клюквой.
Форму смажьте медом, посыпьте тертым миндалем и переложите в форму творожно-клюквенный крем. Поместите его на 4–5 часов в морозильную камеру.
Перед подачей на стол форму погрузите на несколько секунд в горячую воду, выложите десерт на блюдо и оформите оставшимися ягодами и взбитыми сливками.