Апельсиновый салат «Муссумби-Халва»
Ингредиенты
- апельсины - 8-10 шт.
- сироп сахарный - 0,75 стакана
- краситель пищевой - 2-3 капли
- фисташки - 2-3 ст. ложки
Способ приготовления
С трех апельсинов ножом для чистки картофеля снять цедру, тонко ее нашинковать и варить в воде 15 минут (для удаления горечи).
Воду слить, залить цедру сахарным сиропом и варить на медленном огне, пока цедра не засахарится.
Добавить краситель.
В это время хорошенько почистить все апельсины, разделить их на дольки, сложить их в салатник, украсить засахаренной цедрой и посыпать фисташками.