Шоколад на десерт
Ингредиенты
- шоколад молочный - 50 г
- сахарная пудра - 1/4 стакана
- яйцо сырое, разделенное на желтки и белки - 4
- коньяк - 2 столовые ложки
- масло сливочное - 7 столовых ложек
- какао-порошок - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Шоколад и какао соедините, залейте 4 стакана воды и прогрейте на водяной бане. Снимите с огня, добавьте сахарную пудру.
Яичные желтки взбейте и по одному влейте в шоколад, после чего добавьте коньяк, растопленное масло и хорошо размешайте.
Яичные белки взбейте до образования пышной пены и соедините с шоколадом.
Полученную шоколадную массу разлейте в слегка смазанные маслом формочки и поставьте на ночь в холодильник.
Застывший шоколад подавайте со взбитыми сливками.