Вишневая горка
Ингредиенты
- вишня без косточек
- вода - 3 1/2 стакана
- корица (палочка) - 2 см
- гвоздика - 2 бутона
- сахар - по вкусу
- желатин - 20 г
- печенье сахарное - 200 г
Способ приготовления
Воду вскипятите с сахаром и пряностями, положите вишню, сварите до размягчения. Ягоды выньте шумовкой, подсушите на сите.
Желатин замочите в холодной воде до набухания, соедините с остывшим сиропом, доведите до кипения и охладите.
В высокую форму уложите слоями печенье и вишню, затем залейте желе и охладите до полного застывания.
Перед подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите содержимое на блюдо.