Жареный арбуз
Ингредиенты
- арбуз - 600 г
- яичный белок - 2 шт.
- крахмал картофельный - 4 ст. ложки
- мука пшеничная - 4 ст. ложки
- масло растительное - 1 стакан
- сахарная пудра - 2-3 ст. ложки
Способ приготовления
Промытый арбуз разрежьте, отделите мякоть от корки, удалите семена. Нарежьте мякоть треугольными кусочками и запанируйте в муке.
Яичные белки смешайте с разведенным в небольшом количестве воды крахмалом. Кусочки арбуза обмакните в полученную смесь и обжарьте в разогретом масле до светло-желтого цвета.
При подаче выложите кусочки арбуза на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.