Десерт из фиников с орехами
Ингредиенты
- орехи грецкие - 200 г ядер
- финики - 200 г
- сахар - 1 стакан
- крахмал картофельный - 4 ст. ложки
- масло растительное - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Орехи бланшируйте в кипящей воде в течение 1–2 минут, затем откиньте на дуршлаг, очистите от кожицы и обсушите.
Обжарьте орехи на масле до золотистого цвета и дайте стечь жиру. Финики отварите в течение 2–3 минут и удалите из них косточки.
Подготовленные орехи и финики соедините и измельчите до получения однородной массы.
Сахар растворите в 1 стакане воды и доведите до кипения. Положите в сироп орехово-финиковую массу, добавьте разведенный водой крахмал и вновь доведите до кипения, непрерывно помешивая.
Подавайте десерт горячим, выложив в вазочку.