Пикантный десерт из груш
Ингредиенты
- груши крупные - 4 шт.
- вино яблочное - 1 стакан
- сахар - 2 ст. ложки
- рис , отваренный на пару - 1 стакан
- миндаль очищенный - 50 г
- изюм без косточек - 50 г
- масло сливочное - 2 ст. ложки
- коньяк - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Груши промойте, очистите от сердцевины и плодоножек, нарежьте дольками.
Вино подогрейте, растворите в нем сахар. Груши опустите в полученный сироп, припустите до размягчения, затем выньте и охладите. Сироп процедите.
Рис соедините с растопленным маслом, промытым изюмом, измельченным миндалем, выложите горкой на сервировочное блюдо, вокруг разложите груши.
В оставшийся после тушения груш сироп добавьте коньяк и полейте им десерт.