Конфеты из лесных орехов
Ингредиенты
- орехи лесные - 200 г ядер
- кунжут - 4 ст. ложки
- мед - 2 стакана
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- коньяк - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Орехи обжарьте, очистите и измельчите. Кунжут обжарьте, постоянно помешивая, до светло-золотистого цвета.
Мед и масло растопите и вымесите до получения однородной массы. Влейте коньяк, проварите 3 минуты, затем добавьте подготовленные орехи и кунжут, перемешайте, снимите с огня и охладите до 35–38 °С.
Из приготовленной массы сформуйте небольшие шарики, уложите их на пергаментную бумагу и подсушите в течение 10–12 часов.
Подавайте конфеты в бумажных корзиночках.