Творожник с ягодами
Ингредиенты
- творог - 500 г
- брусника - 300 г
- яйцо - 5 шт.
- мука кукурузная - 1 стакан
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- сметана - 1,5 стакана
- масло сливочное - 4 ст. ложки
- сахар - 1 стакан
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
- соль по вкусу
Способ приготовления
Творог протрите через сито, добавьте яйца, оба вида муки, сметану, размягченное масло, соль и перемешайте; массу разделите на две части. Ягоды перемешайте с сахаром.
На смазанную маслом форму выложите половину творожной массы, затем — подготовленные ягоды и оставшуюся творожную массу. Запекайте в духовке в течение 20–30 минут при 200 °С до образования золотистой корочки.
Готовый творожник сверху посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции.