Шарлотка из взбитых сливок
Ингредиенты
- сливки 30–35%-й жирности - 300 г
- сахар - 90 г
- желатин - 18 г
- ванилин - на кончике ножа
- бисквит готовый или печенья - 120 г
- вишня - 150 г
- желе вишневое - 1 пакет
Способ приготовления
Сделайте вишневое желе по рецепту, приведенному на упаковке.
Приготовьте сливочный крем, но вместо какао-порошка добавьте ванилин.
В форму налейте желе слоем в 0,5 см, дайте застыть, уложите сверху вишню и вновь залейте слоем желе так, чтобы вишня была полностью покрыта. Охладите. После этого выложите крем в форму и охладите в холодильнике.
Перед подачей поместите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите шарлотку на блюдо. Сверху украсьте готовым печеньем.