Яблоки, запеченные с облепихой

Из яблок вырежьте сердцевину с мякотью так, чтобы получилось воронкообразное углубление. Для сиропа облепиху потолките, отожмите сок. Отжимки смешайте с яблочной мякотью, залейте горячей водой, сварите до размягчения яблок. Смесь процедите, яблоки протрите. В отвар добавьте сахар и сварите сироп. Снимите с огня и влейте отжатый облепиховый сок. Перебранную и промытую облепиху пересыпьте сахаром, заполните ею подготовленные яблоки. Положите на сковороду с водой и запекайте в духовке до готовности. При подаче полейте приготовленным сиропом. Примечание Вместо облепихи можно использовать и другие ягоды, например, бруснику, смородину и т. д.