Десерт «Розовый фламинго»
Ингредиенты
- молоко - 1,5 стакана
- сыр тертый - 150 г
- масло сливочное - 200 г
- мука пшеничная - 1 ч. ложка
- крахмал картофельный - 1 ч. ложка
- сок свекольный - несколько капель
- перец черный молотый, щепотка соли
Способ приготовления
Крахмал и муку соедините, постепенно влейте струйкой, помешивая, молоко, перемешайте до однородной консистенции и проварите, непрерывно помешивая, до загустения. Снимите смесь с огня, соедините с тертым сыром и хорошо перемешайте.
Размягченное масло взбейте, постепенно добавляя остывшую сырную массу. Заправьте крем солью, перцем и подкрасьте свекольным соком.
Подавайте крем на десертных тарелках или в корзиночках из песочного теста.