Салат сливовый
Ингредиенты
- сливы - 1 кг
- лимон
- сахар - 2 стакана
- ликер - 2 ст. ложки
- яичный желток - 5 шт.
- яичный белок - 2 шт.
Способ приготовления
У слив удаляют косточки, добавляют 4 столовые ложки сахара, ликер, сок лимона и ставят в холодильник в закрытой посуде.
Белки и желтки с оставшимся сахаром тщательно взбивают в крепкую пену.
Подготовленные сливы укладывают в салатник и заливают яичной пеной.