Десерт «Роза»
Ингредиенты
- масло сливочное - 50 г
- яичный белок - 2 шт.
- молоко сгущенное - 2 ст. ложки
- сахарная пудра - 1 ст. ложка
- эссенция апельсиновая - 1/2 ч. ложки
- ликер апельсиновый - 1 ч. ложки
- малина - 60 г
- шоколад темный - 50 г и белый - 40 г
- крем масляный - 60 г
Способ приготовления
Для суфле взбейте яичные белки до образования пышной пены. Не прекращая взбивания, всыпьте сахарную пудру. В конце взбивания добавьте смешанные до получения однородной массы размягченное масло, сгущенное молоко, ликер и эссенцию, перемешайте, охладите.
Подавайте суфле с ягодами, оформив розочкой из сливочного крема, темным и белым шоколадом.