Десерт «Белый» с шоколадом
Ингредиенты
- шоколад белый - 80 г
- шоколад темный - 50 г
- масло сливочное - 60 г
- сливки густые - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст. ложки
- желатин - 1 ч. ложка
- виноград черный - 30 г
- ежевика - 20 г
- сироп клубничный - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Желатин залейте восьмикратным количеством холодной кипяченой воды и оставьте на 30–40 минут, затем распустите на водяной бане.
Сливочное масло растопите на водяной бане и добавьте белый шоколад. Яйцо с сахаром взбейте до образования пышной пены, соедините со взбитыми сливками, сливочно-шоколадной массой и распущенным желатином, перемешайте. Приготовленной массой наполните формочки и выдержите в холодильнике 1,5–2 часа.
Застывший десерт выложите из формочек на тарелку, оформите шоколадом, ягодами и сиропом.