Горячий шоколад
Ингредиенты
- молоко - 600 мл
- какао-порошок - 3 ст. ложки + для украшения
- сахар - 4 ст. ложки
- сливки нежирные - 150 мл
- сливки жирные - 150 мл
- имбирь - 1 щепотка
- перец ямайский - 1 щепотка
- корица - 1 палочка
- бренди - 2 ст. ложки
- печенье амаретти
Способ приготовления
Положить молоко, какао, сахар, сливки, молотые специи, палочку корицы и бренди в кастрюлю. Медленно довести до кипения, помешивая.
Взбить сливки до пиков.
Убрать палочку корицы, разлить горячий шоколад по 4 чашкам. Сверху положить по ложке взбитых сливок и поспать какао порошком. Подавать с печеньем.