Яблочные дольки в карамели
Ингредиенты
- яблоки - 3-4 шт.
- сахар - 1 стакан
- крахмал картофельный - 2 ст. ложки
- масло кунжутное - 2 ст. ложки
- масло растительное (фритюр)
Способ приготовления
Яблоки промыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. Обмакнуть каждую дольку в разведенный водой крахмал.
Обжарить яблочные дольки в разогретом до 160 °С масле.
Сварить карамель из сахара и кунжутного масла, опустить в нее яблочные дольки, быстро перемешать и вынуть. Охладить на тарелке.