Творожник
Ингредиенты
- творог - 500 г
- сахар - 170 г
- масло сливочное - 130 г
- яичный желток - 3 шт.
- ванилин - на кончике ножа
- орехи грецкие или миндаль - 100 г
- изюм - 50 г
- желатин - 40 г
- вода - 100 г
- шоколад - 100 г
- сметана - 70 г
- сахарная пудра - 150 г
Способ приготовления
Желатин залейте холодной кипяченой водой на 30 минут, затем нагрейте на водяной бане до растворения.
Творог протрите через сито, добавьте взбитое масло, растертые с сахаром яичные желтки, растворенный в горячей воде ванилин, изюм, часть рубленых орехов, растворенный желатин и перемешайте.
Выложите творожную массу в разъемную форму и поставьте в холодильник на 1 час.
Плитку шоколада растопите на водяной бане, добавьте сметану и сахарную пудру, перемешайте и заглазируйте творожник.
Перед подачей выньте творожник из формы и оформите оставшимися орехами.