Засахаренные персики
Ингредиенты
- персики - 4-5 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- вишня свежая без косточек - 2 ст. ложки
- корица молотая - 1/2 ч. ложки
Способ приготовления
Персики вымыть, снять кожицу, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать дольками. Посыпать половиной указанной нормы сахара и варить на водяной бане в течение 10 минут.
Выделившийся сок вылить в сотейник, добавить оставшийся сахар, 3 столовые ложки воды и варить на слабом огне, помешивая, в течение 3–4 минут, положить корицу и перемешать.
Перед подачей дольки персиков выложить на блюдо, оформить вишней и полить сиропом. Подать с мороженым.