Десерт «Узелок на память»
Ингредиенты
- глазурь шоколадная - 4 ст. ложки
- глазурь сахарная - 2 ст. ложки
- шоколад - 40 г
- орехи грецкие - 2 шт.
- киви - 20 г
- джем лимонный - 2 ст. ложки
- яичный белок - 2 шт.
- сахар - 4 ст. ложки
- масло сливочное - 40 г
- сливки густые - 1/2 стакана
- лимонная кислота - 1 г
Способ приготовления
Для суфле сахар уварите с 2 столовыми ложками воды. Горячий сироп введите во взбитые в пышную пену яичные белки и продолжайте взбивать до образования пышной массы. В конце добавьте однородную смесь размягченного масла, сливок и раствора лимонной кислоты. Охладите.
Сливочное суфле оформите глазурью, орехами, пластинкой шоколада и киви. «Узелок» сформуйте из глазури и джема.