Бланманже
Ингредиенты
- молоко - 5 стаканов
- сливки густые - 2 стакана
- фисташки и фундук рубленые - 1 стакан
- мука рисовая - 2 ст. ложки
- сахар
- мускатный орех тертый
- цедра лимона тертая - по вкусу
Способ приготовления
В муку введите 2 1/2 стакана холодного молока.
Остальное молоко и сливки прогрейте, всыпьте орехи и постепенно влейте, непрерывно помешивая, молоко с мукой. Добавьте сахар, пряности и варите до загустения.
Разлейте в креманки и охладите.
При подаче оформите взбитыми сливками, цукатами, карамелью и листиками мяты.