Кофейное мороженое по-французски
Ингредиенты
- кофе растворимый - 3 ст. ложки
- вода горячая - 3 ст. ложки
- сахар - 1/2 стакана
- яичный желток - 80 г
- сливки густые - 2 стакана
Способ приготовления
Кофе растворите в горячей воде. Сахар разведите водой и сварите сироп.
Яичные желтки разотрите и, непрерывно помешивая, введите сироп, влейте кофе, размешайте и соедините с предварительно взбитыми сливками.
Разложите по формочкам и поставьте в холодильник. Как только застынет, подайте к столу, оформив шоколадом, карамелью с зернами кофе, сливками и листиками мяты.