Глазированная нуга
Ингредиенты
- фрукты засахаренные - 100 г
- манго - 1 шт.
- яичный желток - 2 шт.
- сливки жидкие - 1 ст. ложка
- сахар - 1 ч. ложка
- соус шоколадный - 1/2 стакана
- меренги итальянские - 350 г
- крем шантильи - 1 стакан
Способ приготовления
В меренгу введите крем шантильи, добавьте засахаренные фрукты, перемешайте и выложите в формочки.
Манго очистите, нарежьте ломтиками и охладите.
Желтки соедините с жидкими сливками и сахаром, выложите поверх нуги и поставьте на 4 часа в морозильник.
Перед подачей поместите нугу на несколько секунд в разогретую духовку, чтобы она подрумянилась сверху. На дно блюда налейте соус, уложите извлеченную из формы нугу и подавайте с ломтиками манго.