Ягодные тарталетки
Ингредиенты
- Для теста:
- мука пшеничная - 125 г
- сахар - 1 ст. ложка
- маргарин - 50 г
- вода - 300 г
- Для начинки:
- крем заварной (полуфабрикат) - 100-150 г
- желе из красной смородины - 100 г
- ягоды (малина, клубника, черная смородина) - 350 г
Способ приготовления
Смешайте муку с сахаром. добавьте охлажденный маргарин и разотрите смесь до консистенции хлебных крошек. Влейте холодную воду, быстро замесите тесто.
Выдержите тесто в холодильнике не менее 30 минут.
Охлажденное тесто раскатайте и уложите в маленькие формочки для тарталеток. Выпекайте «вслепую» в духовке 12-15 минут при 200 °С. Охладите.
Приготовьте заварной крем, следуя инструкции на упаковке. Крем охладите.
Желе растопите, охладите, не допуская застывания.
Готовые тарталетки наполните заварным кремом, сверху уложите ягоды. На ягоды ложкой выложите желе.