Чернослив в кляре
Ингредиенты
- чернослив без косточек - 20 шт.
- орехи грецкие - 20 шт.
- яйца - 2 шт.
- сода пищевая - 1/4 ч. ложки
- мука пшеничная - 1 стакан
- масло растительное для фритюра
Способ приготовления
Чернослив распарьте и нафаршируйте измельченными орехами. Каждую сливу наколите на деревянную шпажку.
Для кляра белки взбейте в густую пену, осторожно введите желтки, муку и соду, замесите тесто.
Каждую сливу на шпажке обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до образования румяной корочки.