Мороженое с крыжовником и киви
Ингредиенты
- крыжовник - 300 г
- киви - 4 шт.
- сахар - 5 ст. ложек
- яичные белки - 4 шт.
- сахарная пудра - 3 ст. ложки
- сметана - 4 ст. ложки
Способ приготовления
Киви нарежьте кусочками, соедините с крыжовником и сахаром, залейте 4 столовыми ложками горячей воды и варите на слабом огне 15 минут.
Ягоды вместе с сиропом горячими протрите через сито, охладите.
Яичные белки взбейте с сахарной пудрой.
Сметану взбейте, соедините с ягодным пюре, затем добавьте белки и перемешайте. Полученную массу выложите в форму и замораживайте 3 часа.
При подаче выложите мороженое в вазочки и оформите тертым шоколадом.