Земляничный шербет
Ингредиенты
- земляника - 1/2 стакана
- сливки - 1/2 стакана
- молоко - 2 ст. ложки
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 3 ст. ложки
- Для сиропа:
- сок фруктовый - 3 ст. ложки
- сахар - 1 ст. ложка
Способ приготовления
Землянику протрите через сито и выдержите в холодильнике 20 минут.
Сливки взбейте с яйцом и сахаром, постепенно введите молоко.
Полученную массу соедините с земляничным пюре, взбейте, разлейте по формам и поставьте в морозильную камеру. Как только масса начнет застывать, перемешайте ее до однородной консистенции. Повторите операцию 3-4 раза.
Для сиропа сок смешайте с сахаром и проварите до растворения сахара.
При подаче шербет полейте сиропом, оформите ягодами земляники.