Шоколад с мятным мороженым
Ингредиенты
- молоко - 1 стакан
- сливки - 1/2 стакана
- шоколад черный горький - 150 г
- мед - 1/2 ст. ложки
- Для мороженого:
- молоко - 1 стакан
- яичные желтки - 2 шт.
- сахар - 2 ст. ложки
- мята - 4 листочка
Способ приготовления
Молоко соедините со сливками, медом и наломанным кусочками шоколадом. Смесь доведите до кипения и охладите.
Для мороженого желтки взбейте с сахаром и небольшим количеством молока в однородную массу.
Оставшееся молоко вскипятите с мятой, процедите и соедините с кремом. Варите крем на водяной бане до загустения.
Переложите крем в металлическую посуду и поставьте в морозильник на 6-8 часов. Каждый час мороженое взбивайте.
При подаче разлейте шоколад по тарелкам и положите в каждую шарик мороженого.