Жареный арбуз (2)
Ингредиенты
- арбуз - 800 г
- яичные белки - 2 шт.
- мука пшеничная - 100 г
- масло растительное - 2 стакана
- крахмал картофельный - 100 г
Способ приготовления
Арбуз разрежьте, отделите мякоть от корки, удалите семечки.
Взбейте белки с сахаром, соедините с крахмалом разведенным небольшим количеством воды.
Мякоть арбуза нарежьте ломтиками, запанируйте в муке, обмакните в яичную смесь.
Обжарьте арбузные ломтики во фритюре.
При подаче посыпьте арбуз сахарной пудрой.