Миндальные ромбики в сиропе
Ингредиенты
- миндаль - 250 г
- желатин - 1 ст. ложка
- абрикосы - 250 г
- пряники - 2 шт.
- вода - 5 стаканов
- сахар - 2 стакана
Способ приготовления
Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания, затем лишнюю жидкость слейте. Набухший желатин распустите на водяной бане.
Миндаль залейте кипятком, выдержите 3 минуты и, очистив от кожицы, промойте. Измельчите миндаль в блендере до получения однородной массы.
В миндальную массу введите распущенный желатин и охлаждайте ее до застывания.
Для сиропа сахар залейте водой, доведите смесь до кипения, процедите и охладите.
Миндальное желе нарежьте ромбиками, залейте сахарным сиропом.
Пряники и абрикосы нарежьте мелкими кубиками и посыпьте ими десерт.