Шарики из фасоли
Ингредиенты
- фасоль вареная - 250 г
- курага - 50 г
- яичные белки - 4 шт.
- мука кукурузная - 1 ст. ложка
- масло растительное - 1 стакан
- сахар - 3 ст. ложки
Способ приготовления
Охлажденные белки взбейте в пену, добавьте кукурузную муку, перемешайте.
Фасоль протрите, соедините с рубленой курагой, перемешайте и сформуйте мелкие шарики. Каждый шарик обмакните в смесь белков с кукурузной мукой и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
Готовые шарики уложите на блюдо и посыпьте сахаром.