Бабка по-швабски
Ингредиенты
- булочки вчерашние - 3 шт.
- молоко - 1 стакан
- сахар - 1 ст. ложка
- миндаль рубленый - 2 ч. ложки
- изюм без косточек - 2 ч. ложки
- яблоки - 3 шт.
- яйца - 2 шт.
- молоко сгущенное с сахаром - 2 ст. ложки
- корица молотая - 1/4 ч. ложки
Способ приготовления
С булочек срежьте корочки и нарежьте мякиш ломтиками.
Соедините 1/2 стакана молока с сахаром, миндалем, изюмом и залейте приготовленной смесью булочки.
Очищенные яблоки нарежьте ломтиками.
В форму, смазанную маслом, уложите слоями, чередуя, ломтики булочек и яблок, посыпая яблоки корицей. Последний слой должен быть из яблок.
Оставшееся молоко соедините со взбитыми яйцами и полейте бабку полученной смесью. Запекайте 35 минут при 160 С, затем остудите.
Подавайте со сгущенным молоком.