Чернослив с орехами (4)
Ингредиенты
- чернослив без косточек - 24 шт.
- орехи грецкие рубленые - 1 стакан
- сахар - 2 ст. ложки
- ликер апельсиновый - 2 ч. ложки
- апельсины - 2 шт.
- сахарная пудра - 100 г
- Для сиропа:
- сахар - 1/2 стакана
- вода - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Чернослив промойте, замочите в холодной воде. Когда чернослив набухнет, воду слейте, промойте еще раз и обсушите.
С апельсина снимите цедру, нарежьте ее тонкой соломкой. Соедините сахар с водой, доведите до кипения и варите до растворения сахара. Положите цедру и варите около 5 минут, выложите на решетку и обсушите.
Орехи разотрите с сахаром до образования пластичной массы, добавьте ликер и хорошо перемешайте. Сформуйте маленькие колбаски и нафаршируйте чернослив.
Из апельсина выжмите сок и разотрите 2 столовые ложки сока с сахарной пудрой.
Заглазируйте чернослив, сразу посыпьте цедрой и высушите.