Апельсиновый сюрприз
Ингредиенты
- апельсины - 10 шт.
- орехи грецкие - 200 г
- желатин - 40 г
- сливки густые - 400 г
- сахар - 300 г
- мандарины - 3 шт.
- ванильный сахар - 1 ч. ложка
Способ приготовления
У апельсинов срежьте верхнюю часть, выньте мякоть и протрите ее через сито. Полученное пюре прогрейте с половиной сахара, затем распустите в нем предварительно замоченный желатин и слегка охладите.
Сливки взбейте с оставшимся сахаром и ванильным сахаром и добавьте половину нормы к остывшей апельсиновой массе. Положите рубленые орехи и перемешайте.
Наполните приготовленной массой апельсины и охладите до застывания.
При подаче оформите оставшимися взбитыми сливками и мандарином, нарезанным тонкими дольками.