Шоколадное фондю с сухофруктами
Ингредиенты
- яблоки сушеные кольцами - 150 г
- чернослив без косточек - 150 г
- курага - 150 г
- вино белое сухое - 500 мл
- анис - 2 звездочки
- сок лимонный - 1/2 лимона
- мед - 2 ст. ложки
- сливки - 300 мл
- шоколад белый - 200 г
- ликер кокосовый - 2 ст. ложки
- ароматизатор миндальный - 2 капли
Способ приготовления
Сухофрукты промойте, нарежьте порционными кусочками. Вино доведите до кипения, добавьте анис, лимонный сок и мед, горячим отваром залейте сухофрукты и оставьте на 3 часа.
Сливки разогрейте, растопите в них измельченный шоколад. Добавьте ликер и ароматизатор, перемешайте.
Шоколадную массу перелейте в посуду для фондю и поддерживайте ее температуру на конфорке. Сухофрукты откиньте на дуршлаг и разложите на 4 тарелки. С помощью вилок для фондю обмакивайте их в горячий шоколад.