Торт «Чудо»
Ингредиенты
- белки яичные - 6 шт.
- сахар - 1 стакан
- сливки густые - 1 1/2 стакана
- сахарная пудра - 3 ст. ложки
- смородина красная - 100 г
- смородина черная - 100 г
- черника - 150 г
- клубника или малина - 150 г
Способ приготовления
Яичные белки взбейте с сахаром. С помощью кондитерского мешка отсадите белковую массу на противень в виде 3 кругов и выпекайте 2 часа, затем охладите.
Ягоды разделите на две части: большую оставьте для начинки, меньшую — для оформления торта.
Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой.
На 2 белковых коржа уложите по 1/3 нормы сливок, затем — ягоды, накройте оставшимся коржом и охладите. Оформите торт оставшимися взбитыми сливками, ягодами и листиками мяты.